Todo sobre la CeliaquíaSe ha hablado mucho de los Transgénicos y los Organismos Genéticamente Modificados, sus riesgos y ventajas. A pesar del gran debate generado, se nos plantean algunos interrogantes:
¿Tenemos suficiente información? ¿La sociedad conoce realmente lo que es un OGM? ¿Y lo que es un transgénico?
¿Sabemos qué implica el hecho de que un alimento contenga o provenga de organismos modificados genéticamente?
¿Conocemos si en la Unión Europea existen alimentos que contengan OGM? Si existen, ¿Son peligrosos para la salud de las personas que los consumen?
A lo largo de este artículo os daremos algunas pautas para intentar aclarar alguno de estos aspectos.
