Podemos encontrar distintos ejemplos de vegetales transgénicos, dependiendo de qué queramos conseguir con esta modificación:
- Que sus productos tengan una vida comercial más larga →Tomate Flavr Savr / Fresas resistentes a bajas temperaturas
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En este caso no se introduce un gen de otra especie, sino uno suyo modificado, con lo que se consigue que el tomate no produzca un enzima (llamado poligalacturonasa), que es el responsable del ablandamiento del fruto maduro. De esta forma, al no ser activo este proceso es muy lento y los tomates pueden cogerse maduros de la planta. |
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Se buscaba que los cultivos de las fresas resistieran bajas temperaturas. Para lograr esto se introdujeron genes que son los responsables de la síntesis de proteínas anticongelantes, y provienen de una especie que está habituada a temperaturas muy bajas, como es el caso de un pescado del Ártico llamado “Platija ártica”. |
| - Resistencia a herbicidas → Soja Roundup Ready® | |
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El problema de usar herbicidas de amplio espectro (herbicidas que atacan a gran número de especies vegetales), es que a la vez que acabamos con las malas hierbas también podemos dañar los cultivos. De ahí la aparición de la soja “Roundup Ready”, que es capaz de resistir al herbicida glifosato (herbicida de amplio espectro más utilizado en todo el mundo). |
| - Resistencia a plagas de insectos → Maiz Bt | |
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Es un maíz que ha sido modificado genéticamente para protegerlo contra los insectos plaga conocidos como taladros. Se le ha incorporado un gen procedente de una bacteria; de esta manera las plantas de maíz generan una proteína que es tóxica para estos insectos. España es el mayor productor de maíz transgénico de la U.E. y el número 12 a nivel mundial. Este cultivo supera ya las 75.000 ha. Más del 80% de esta superficie se encuentra en Aragón y Cataluña. |
| - Tengan mejores cualidades nutritivas → Arroz dorado | |
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El arroz tradicional tiene niveles bajos de vitamina A. Dietas deficitarias en esta vitamina pueden crear ceguera. En algunas poblaciones el arroz es el alimento básico de la dieta, por lo que se pensó como una solución, en crear un arroz transgénico que tuviera niveles altos de β–caroteno, el precursor de la vitamina A. Para ello al arroz se le añadieron genes del maíz que son los responsables de la síntesis del β–caroteno. |
